19 junio, 2011

¡Despedida del curso y bienvenida al veranito!

Antes de todo, que quede claro que no estoy haciendo la pelota para nada porque igualmente no me serviría y porque lo que estoy escribiendo es lo que pienso y lo que siento. Es la verdad.

Este curso personalmente, no me ha ido nada bien en cuanto a las notas de todas las asignaturas.
En Lengua Castellana ,me ha ido mal, pero en general todo ha sido culpa de mi vagancia y mi desinterés por la mayoría de cosas. Lo peor es que yo he sabido en todo momento del curso que tengo que estudiar , tener algo básico aprendido y que siempre va haber cosas que me gusten y cosas que no. Pero he sido perezosa y he intentado cambiarlo muy tarde.
Gracias a todas esas personas que me han ayudado un montón de veces ,(Laura, Rosa,...).

Tengo seguro que el año que viene va a ser diferente porque  no voy a dejarme ganar por la gandulería que he tenido este año. Y por mucho que la historia y la literatura no me encandilen, tampoco la sintaxis, en cuarto también voy a tener que estudiarla y como estoy segura de que estudiare, seria un placer tenerte a ti como profe. Simplemente porque tus maneras de dar clase están muy bien; todo lo del blog, que pienso que ha sido una idea muy provechosa ya que utilizamos el ordenador y también porque he aprendido cosas nuevas. En cuanto a las clases normales, he tenido la sensación que hemos hecho muy pocas y creo que no se les ha dado tanta importancia como las clases de informática, pero aquellas clases en las que nos ambientaste en las épocas y te inventabas historias fueron las mejores. Porque tienes una manera de explicar que hace que te guste la asignatura. En esas clases tuve muchas ganas de seguir aprendiendo, pero no, no lo hice muy bien...
En definitiva, tus ideas y tus clases alocadas han estado muy bien y como profe, una de las mejores.
Lamento no haber aprovechado para nada este tiempo y estas clases.

Bueno, te deseo un feliz verano que también te lo mereces. :)

Pd: En cuanto a mis notas... sin comentarios. :/
Ah! Y por una vez podrías no mirar las faltas de ortografía... :)

El Barroco. Conceptismo y Culteranismo.

Pedro Calderón de la Barca.

26 marzo, 2011

Entrevista.

Andrea Molla /Entrevista a Margalida Mulet


"Odio la comida basura"




Margalida Mulet después de la entrevista.
Desde hace ya muchos años, Margalida Mulet decidió dedicarse al mundo de la gastronomía.
Su último projecto ha sido la "Escuela de cocina; Alcari", en la que ahora mismo sigue en marcha funcionando de maravilla.El mes de diciembre de 1999, Margalida Mulet fue premiada como Empresaria Solidaria por el Lobby de Mujeres. Un año antes obtenia el diploma de "Mestre artesana rebostera i cuinera". El año 2000 fue incluida en la selección de "Grans Cuiners de Mallorca".
 Margalida Mulet, cocinera profesional, nos asegura que la cocina siempre ha sido para ella, i lo seguirá siendo, una experiencia única día a día.


Pregunta.-¿Cuantos años hace que es usted cocinera profesional?


Respuesta.-Bueno, llevo ya muchos años aficionada al mundo de la cocina pero, profesionalmente, hará unos 31 años.


P.-¿Su familia a seguido su trajectoria profesional?


R.-Si, he tenido la suerte de que mi hijo quisiera formar parte de todo esto por gusto de él y me a ayudado mucho en todos los projectos realizados. Además, yo encantada.


P.-¿De quién fue la idea de crear la "Escuela de cocina; Alcari"?


R.-Todo viene de una gran idea mía que una vez compartí con unos compañeros y de ahí, decidimos realizarla. Quise abrir la escuela de cocina porque pensé que seria un gran projecto y por que simplemente, me apetecía dedicarme plenamente a la cocina.






P.-¿Desde cuando tienen ustedes la escuela "Alcari"?


R.-La abrimos en el año 1987, así que hará unos 28 años.


P.-Siendo profesional, ha cocinado mucha variedad de platos, entre tantos a elegir, ¿cual es el que más le gusta cocinar?


R.-Bueno, hay tantos que cuesta decidirse por uno, pero yo diría que las "cocas mallorquinas" y cocas dulces, es lo que más suelo preparar en casa ya que me encantan y no son nada complicadas. Es un plato muy agradable y fácil de preparar.


P.-¿Que es lo peor que le han podido servir en un restaurante?


R.-Sin duda, una "hamburguesa del McDonal's". ¡Odio la comida basura! Esta claro que para gustos, colores, pero no soporto ese olor a comida hecha y rehecha un montón de veces.
Es bastante cómoda la comida rápida y además barata pero, ¿mala? Pienso es mucho mejor comer un simple huevo frito con patatas que te sale casi por el mismo precio y esta en buen estado y te deja con un buen sabor de boca. Espero no ofrecer nunca ese tipo de comida.


P.-Para finalizar, ¿ha escrito o a pensado escribir alguna vez un libro de cocina?


R.-Si. Ya he participado en dos recetarios con más recetas diferentes de otros cocineros y cocineras de Mallorca. También he escrito diversas recetas para libros de recopilación. Y por supuesto que cuando me jubile quiero escribir un libro de cocina únicamente de mis recetas y de toda mi trajectoria profesional.